RECETA PARA 4 PORCIONES
• ¾ taza de avena
• ¼ taza de salvado de
avena
• 6 claras de huevo
• 1 medida/cucharada
grande (30g) de proteína de
vainilla BioTrust Low Carb
• 2 cucharadas de salsa de
manzana sin endulzar
• ¼ cucharadita de polvo
de hornear
• 1 Pizca de stevia
• 1 Pizca de canela
• 2 manzanas, en cubitos
• 1 Gota de extracto de vainilla
1. En una licuadora, mezcle todos los ingredientes (excepto las
manzanas). Licúe hasta que la mezcla espese y vierta en un
tazón grande.
2. Agregue las manzanas a la mezcla y revuelva (con una
cuchara o espátula).
3. Vierta la mezcla en un molde para hornear y cocine a 175ºC
hasta que esté cocinado (unos 30 minutos).
Corte en 4 barras iguales.
• ¾ taza de yogurt Griego
• ½ medida/cucharada
grande de proteína en
polvo BioTrust Low Carb
• 6 fresas grandes,
en rebanadas
• 1 Pizca de stevia
• 1 Gota de extracto de
vainilla
• 1 Gota de jugo de limón
1. Mezcle todos los ingredientes en un tazón,
revuelva bien y disfrute!
Un error que algunas personas cometen a lo largo de su dieta es evitar completamente los snacks o meriendas.La idea comun es que si se consumen snacks a lo largo del dia ,esto te causara consumir muchas calorias ,impidiendo la perdida de grasa.
Sin embargo este no es el caso.Los snacks son perfectas para mantener tu metabolismo activo de manera que quemas mas calorias ,no menos,ademas de evitar pasar hambre y tener antojos.
Esto hara maas facil que logres perder grasa .La clave ,claro esta,esta en escoger sabiamente.
• ¾ taza de yogurt Griego
• 1 cucharadita de crema
agria sin grasa
• ½ medida/cucharada
grande de proteína en
polvo BioTrust Low Carb
• 1 Banano, en rebanadas
• 1 Pizca de stevia
• 1 Gota de extracto
de vainilla
1. Mezcle todos los ingredientes en un tazón,
revuelva bien y disfrute.
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| grasa abdominal.jpg |
Aunque el exceso de grasa abdominal te puede ayudar a salpicar
agua de manera más impresionante cuando saltas a la piscina,
también viene acompañada por algunos inconvenientes, da lugar a
niveles más altos de colesterol y un mayor riesgo de padecer
enfermedades cardiovasculares. Es más, la grasa abdominal,
también conocida como grasa visceral, grasa del vientre o
adiposidad central, puede dar lugar a diabetes tipo 2, una
enfermedad que provoca que se eleven peligrosamente los niveles
del azúcar en sangre. ¿La buena noticia? Algunos tipos de peso
en la sección media son menos preocupantes que otros.
Abdomen Rechoncho
Entonces, ¿Por qué no es igual de malo tener un vientre
abultado que tener unos muslos gordos? Está bien, el exceso de
grasa en cualquier parte del cuerpo puede contribuir al
desarrollo de enfermedades cardiovasculares y diabetes, pero no
toda la grasa es igual: Importa su ubicación.
La grasa abdominal se almacena de dos maneras diferentes.
Primera, hay grasa subcutánea (¡la que puedes pellizcar!) que
se encuentra entre la piel y la pared abdominal. Esta grasa es
más un tanque de almacenamiento para las calorías extras, que
un riesgo para la salud, ya que no rodea directamente los
órganos y los vasos sanguíneos que los mantienen sanos. No
obstante, la grasa del vientre, se almacena más profundamente en
el estómago y cubre los órganos abdominales. Ahora bien, todos
tenemos un poco de grasa abdominal, pero lo preocupante es cuando
la grasa interna excede los niveles normales. En algunos casos,
la grasa puede invadir a los órganos mismos (algo que ocurre
comúnmente en el hígado). La grasa visceral que invade a los
órganos afecta negativamente su funcionamiento e integridad
causando inflamación, tapando su suministro de sangre (lo que
evita que les lleguen nutrientes y oxígeno), y eventualmente
causa resistencia a la insulina. La resistencia a la insulina, un
precursor de la diabetes, es una condición en la que el
músculo, grasa e hígado del cuerpo dejan de responder
adecuadamente a los suministros circulantes de insulina. Esto
significa que la insulina, una hormona elaborada en el páncreas
que le ordena a la glucosa que ingrese a las células del cuerpo
para satisfacer sus necesidades energéticas, no puede hacer su
trabajo. ¿El resultado? Las células del cuerpo se mueren de
hambre mientras el exceso de glucosa se acumula en la sangre, lo
que en última instancia daña a los órganos y los vasos
sanguíneos de todo el cuerpo. Lo peor de todo, es que los
adipocitos viscerales también producen hormonas que regulan el
peso y el apetito, lo que algunas veces da lugar a que la gente
suba más de peso o tenga una mayor sensación de hambre.
Haciendo Cintura
Vamos a imaginar que las personas son como una canasta de frutas.
Las diferentes formas de cuerpos están asociadas con cada
género y tipo de grasa. Las mujeres con forma de pera tienen
más grasa alrededor del trasero y los muslos. Estas zonas
almacenan principalmente grasa subcutánea. Los hombres y mujeres
con forma de manzana, o quienes tienen grasa alrededor del
abdomen, tienen más grasa visceral (del tipo peligroso). Las
personas con forma de plátano son relativamente delgadas a lo
largo, o tienen una distribución más equitativa de la grasa.
¡No podemos olvidarnos de las barrigas cerveceras! Una
advertencia para los adoradores de la cerveza, los abdómenes
llenos de cerveza también cuentan como grasa visceral peligrosa.
Si bien calcular el índice de masa corporal (IMC) es una
herramienta útil para evaluar la salud general del peso de un
individuo, determinar la relación cintura/cadera con una cinta
métrica es un mejor método para determinar la grasa abdominal.
Calcula la relación cintura/cadera dividiendo la circunferencia
de la cintura en su punto más estrecho (usa el ombligo como
punto de referencia) entre la circunferencia de la cadera en su
punto más ancho (cerca de la parte superior de las
protuberancias óseas). Una relación de 0.8 para abajo es
saludable, y las mayores a 0.8 sugieren un mayor riesgo de sufrir
enfermedades cardiovasculares y diabetes. Algunos estudios han
encontrado que la circunferencia de la cintura es un mejor
determinante y expresa mejor la cantidad de grasa abdominal
presente. Mide la circunferencia de la cintura justo arriba de
los huesos de la cadera después de exhalar. El riesgo para
desarrollar los problemas de salud relacionados con la obesidad
(como las enfermedades cardiovasculares) aumenta en las mujeres
que tienen una cintura mayor de 89 centímetros y en los hombres
con una circunferencia mayor a 102 centímetros.
¿Estás listo para pelear contra la gordura? Afortunadamente, la
grasa visceral normalmente cede ante la dieta y el ejercicio.
Elimina la grasa con los cuatro pilares de un abdomen sano:
ejercicio, dieta, dormir bien y control del estrés. Aunque los
ejercicios como las tablas y las abdominales pueden reafirmar tu
zona abdominal, no se deshacen de la grasa que se encuentra
debajo. En lugar de eso, haz alguna actividad aeróbica con
intensidad moderada o vigorosa, estudios recientes sugieren que
las carreras de velocidad son la mejor manera para perder esas
llantitas de grasa. Complementa los ejercicios aeróbicos con
dietas bajas en grasa saturada, colesterol y carbohidratos
(amantes de la cerveza tengan cuidado), considera comidas ricas
en proteínas y refrigerios bajos en grasa. Además, no te
olvides de manejar los aspectos estresantes de la vida y duerme
muy bien, los niveles altos de cortisol (la hormona del estrés)
y la falta de sueño están ligados con un aumento de la grasa
abdominal.
Conclusión
La grasa abdominal (o visceral) puede ser más dañina que otros
tipos de grasa en términos de que da lugar a problemas de salud
más grandes. ¿La buena noticia? ¡Es que también cede
fácilmente cuando mejoras tu condición física y tu dieta que
otros tipos de grasa!
Uno de los trucos más efectivos que puedes hacer para poner en marcha tu progreso es
asegurarte de que haces un buen uso de esas verduras “libres” Termo-Cargadas
Metabólicamente.
¿Qué es una “Verdura Libre Termo-Cargada Metabólicamente”?
Estas son esas verduras que al comerlas harán que tu cuerpo pase a un estado negativo
de calorías. Otra forma de ponerlo es que el comer estas verduras quemarás más calorías
de las que ellas mismas te proveen.
¡Pueden considerarse como una comida con calorías negativas! ¿comer y perder peso?
Si eres como la mayoría, te agrada como suena eso, no?
Estas verduras, o contienen una cantidad pequeña de calorías donde el cuerpo gasta
más calorías solamente al descomponerlas, o contienen propiedades que estimularán tu
metabolismo de modo que quemes más calorías mientras descansas debido a la quema
de calorías que el cuerpo realiza luego de ser consumidas.
De la forma en que quieras verlo, en lo que a
pérdida de peso se refiere, es un escenario de
ganancia doble.
Puedes literalmente comer cuantas verduras de
estas quieras, así que no te sientas limitado al
añadirlas a tus comidas y meriendas.
Aquí están las que necesitas tener en mente:
Verduras cruciferas
Estas son bajas en calorías y saben genial si se cocinan al vapor, sofritas o crudas. Estas
incluyen brócoli, coles de Bruselas, repollo y coliflor.
Calabazas
Esta categoría de verduras, donde la más famosa es el pepino, son súper bajas en calorías
pero además contienen gran cantidad de fibra, haciéndolas excelentes para quemar grasa.
Verduras de hojas verdes
Las verduras de hoja verde funcionan muy bien en ensaladas y contienen menos de 10
calorías por taza. Están además cargadas de varios nutrientes manteniéndote en una
condición muy saludable. Entre ellas tenemos la lechuga, col verde y espinaca. Añádelas
a tu dieta de forma regular.
Verduras solanaceas
Estas verduras son también súper bajas en calorías y algunas ofrecen además efectos
metabólicos extra. En las que te debes enfocar son la berenjena, pimientos y tomates.
Verduras de raiz
Finalmente, las últimos en nuestra lista de verduras “libres” termo-cargadas metabólicamente
son las verduras de raíz. Estas son perfectas para darle un buen empujón termogénico a
tu cuerpo, permitiéndote quemar grasa todo el día.
Las mejores opciones son zanahorias, apio, cebollas, rábano y nabos. Estas también te
ayudarán a expulsar las grasas fuera de tu sistema, haciéndolas muy importantes para la
dieta de quema de grasa.
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| aceite de oliva |
Déjame adivinar: Probable viste la palabra “Grasas” y te asustaste. La palabra grasa no es
considerada de una buena manera, especialmente si uno está tratando de perder unos kilitos.
Sin embargo, tu cuerpo necesita grasa para quemar grasa. ¡Así es! Cualquier persona que se
niega a tomar su consumo de grasas no logrará perder mucho peso. Si quieres ver
máximos resultados, debes incluir las grasas buenas en tu plan nutricional.
Lo importante de recordar aquí es que las grasas buenas son necesarias para que tu
cuerpo se mantenga saludable y funcione de manera óptima. Las grasas saludables están
fuertemente involucradas en mantener un ritmo metabólico saludable e influenciarán en
qué tan bien tu tiroides trabaja.
Dado que tu tiroides es la glándula “reguladora maestra” de tu metabolismo, entre más
eficiente corra, más calorías quemarás.
Además de esto, tener grasas saludables en tu dieta mejorará la forma en que tu cuerpo
reaccionará a los alimentos ricos en carbohidratos que consumas, asegurándose de que
sean usados para fines energéticos en vez de ser guardados como grasa corporal.
Esto significa que las grasas saludables en la dieta son necesarias para que puedas
quemar grasa, contrario a lo que mucha gente piensa.
Finalmente, las grasas saludables serán también vitales para mantener bajos tus niveles
de hambre, lo cual es esencial para mantener una dieta de calorías reducidas.
Considerando todo, incluir cantidades moderadas de grasas saludables en tu dieta
mantendrá tu metabolismo sano, ayudando a proveer alimentación para el cuerpo, de
forma que puedas trabajar duro durante tus entrenamientos para ver resultados más
rápidos, haciendo tu dieta más agradable.
Las grasas saludables mantendrán tu cuerpo trabajando apropiadamente
y te ayudarán a maximizar tu ritmo metabólico.
Las grasas pueden venir de varias fuentes (mira la tabla abajo) pero una buena forma de
obtener grasas en tu cuerpo es al cocinar con los aceites de cocina correctos.
Muchas personas evitan del todo los aceites porque creen que están muy cargados en
calorías como para incluirlos en su dieta, pero el punto a recordar aquí es que mientras
que los aceites son efectivamente más altos en calorías que las comidas ricas en
carbohidratos y proteína (a 9 calorías por gramo comparado con 4, respectivamente), si
te aseguras de usarlos correctamente, te ayudarán a acelerar tu progreso de quema de
grasa y harán que tu dieta sepa mucho mejor.
Los aceites no solo ayudan a agregar sabor a las comidas, también proveen nutrientes
vitales. Las grasas saludables son también geniales para ayudar a matar tus niveles de
hambre dado que no influirán en tus niveles de azúcar en tu sangre ni incrementarán la
insulina en tu cuerpo, por lo tanto al añadir pequeñas cantidades en tus comidas puedes
prevenir que el hambre ataque en un momento posterior.
¿Así que, cuáles aceites deberías usar?
Mis 3 aceites favoritos que debes incluir en tus recetas son:
Aceite de Oliva,Aceite de Macadamia,Aceite de Coco.
Una gran razón por la cual éstos sobresalen en mi lista de aceites para utilizar es porque
tienen un gran punto de humeo(calentamiento), por lo tanto puedes cocinar fácilmente
cualquier receta con ellos sin ninguna preocupación.
Además de esto, el aceite de oliva es bien conocido por ser uno de los mejores aceites
para el corazón; el aceite de coco contiene una cadena media de triglicéridos, la puede
ser utilizada por los músculos para obtener energía instantánea (mientras que todos los
demás no pueden hacerlo); y el aceite de macadamia tiene altos niveles de ácido oleico
el cual es muy importante para proveer beneficios saludables como el disminuir los
niveles de inflamación en el cuerpo, ayudando a promover niveles saludables de
colesterol, de modo que tu cuerpo pueda trabajar con capacidades metabólicas óptimas.
Así que si tuvieras que escoger solamente 3 aceites para incluir en tu dieta de forma
regular, éstos deberían ser sin duda tus opciones principales por sus beneficios para la
salud y sus súper poderes para perder grasa.
Come verduras ,muchas,y no cuentes sus calorias.
Anteriormente hablamos de las verduras “libres” Termo-Cargadas Metabólicamente que
harán que tu cuerpo se mueva a un estado de calorías negativo al simplemente comerlas.
Estas verduras, o contienen tan pocas calorías que el cuerpo gasta más calorías al
descomponerlas a la hora de digerirlas, o ellas mismas tienen tales propiedades que
estimularán tu metabolismo de forma que quemarás más calorías a la hora de descansar,
dado que tu cuerpo quema más calor luego de consumirlas.
Por eso es que la Cocina Metabólica no cuenta las calorías de estas “verduras libres”.
Las necesitas para darle a tu cuerpo los minerales y vitaminas necesarias para el
funcionamiento normal del organismo y son una parte vital de toda dieta quema grasa.
Si no estás consumiendo al menos 4 a 6 tazas al día y no estás perdiendo peso o
adquiriendo mejor forma, este puede ser tu problema.
Por eso es que el comer verduras con la mayoría de las comidas es extremadamente
importante. Es también una buena idea complementar tu dieta con un buen multivitamínico y bebidas verdes.
